Çeçen diyetisyen ve yaşam koçu Asja Tsachigova, 2005 yılından bu yana sağlıklı yaşam üzerine verdiği eğitimler, sunumları ve seminerleri ile Hollanda’da insanlara yardım ediyor. “İnce&Zinde – Yemek Kitabı” isimli son kitabı da 15 Haziran tarihinde yayınlanıyor.

5 ve 16 yaşlarında iki kız çocuğu sahibi olan Asja Tsachigova, 1974 yılında Çeçenya’nın Grozny kentinde dünyaya geldi ve orada büyüdü. Ancak vahşi anavatanındaki vahşi Rus işgali nedeniyle 2000 yılında ülkesini terk ederek kızıyla birlikte Hollanda’ya gitti. Doktorlar savaş ve kötü yaşam koşulları nedeniyle yakalandığı hastalığın ölümcül olduğunu söylediğinde, ailesini ziyaret etmeye gitti. Oyalanmak için kitaplıktan seçtiği bir kitap hayatını değiştirdi. Kitabın başlığını okuduğunda gözlerine inanamadı. “Sağlıklı Beslenme ve Vücut Temizliği ile Şifa” isimli kitap sayesinde altı ay gibi süre içerisinde sağlığına yeniden kavuştu. Sağlığına böylesi bir kitap aracılığıyla kavuşmasından esinlenen Asja, hemen diyet üzerine eğitimler almaya başladı ve kendisini tamamen bu konuda daha fazla bilgi almaya adadı. O günlerden bu yana Hollanda’da binlerce kişiye yardım etti. İlk kitabı olan “İnce, Zinde ve Sağlıklı”yı 2005 yılında yazdı ve bu kitap 2007 yılında yayınlandı. Son kitabı “İnce&Zinde – Yemek Kitabı”da 15 Haziran’da yayınlanacak.

Asja, “Pek çok insan sadece kiloları hakkında genellikle de nasıl zayıflayacakları üzerine düşünüyor. Ama sağlıklarını düşünmüyorlar. Sağlıklı olmak için ince olmanıza gerek yok. Ama eğer sağlıklı iseniz zaten kilonuz ideal düzeydedir. Metabolizmanızı ve sindirim sisteminizi uyaran yerinde bir diyet ile kısa bir süre içerisinde sağlığınıza kavuşabilir, ince ve zinde görünebilirsiniz. Yeni yemek kitabım sağlığınızı kazanmanıza yardımcı olacak, ama endişe etmeyin bunlar aynı zamanda oldukça lezzetli yemekler” diyor.

“İnce&Zinde – Yemek Kitabı” isimli kitabında Asja, sindirimdeki fonksiyonlarına göre sınıflandırdığı farklı yiyecekleri paylaşıyor. Bilgece bir araya getirilen yiyecekler sağlıklı bir yaşam için iyi gıdaların önemli olduğuna inanan herkese uygun. Kitaptaki yemekler ayrıca salatalar, çorbalar, sebzeler, balık, tavuk, et ve vejetaryen yemekleri, tatlılar, kahvaltı ve öğün yemekleri gibi kategorilerde sınıflandırılarak okuyucuya büyük bir kolaylık sağlanmış.

Asja’nın çalışmaları hakkında ayrıntılı bilgi almak isteyenler internet sitesini ziyaret edebilirler: http://www.delevensstijl.nl